Cílem projektu je propojit ochranu biodiverzity extenzivních ovocných sadů v Bílých Karpatech s rozvojem šetrného a udržitelného cestovního ruchu. 

Projekt reaguje na postupný úbytek tradiční péče o krajinu, zarůstání a zánik sadů a krajových odrůd a současně na potřebu preventivně usměrňovat návštěvnost a rozšiřovat nabídku turistických aktivit mimo exponované lokality. Projekt podpoří zachování a obnovu ovocných sadů a jejich biodiverzity, zvýší povědomí veřejnosti o významu tradičního hospodaření a nabídne nové formy environmentálně šetrného cestovního ruchu. Součástí projektu bude vytvoření Jablečné stezky s informačními a ukázkovými prvky biodiverzity, realizace Dnů otevřených sadů, vzdělávacích a zážitkových programů, Dnů Tradice Bílých Karpat a Jablečné slavnosti a rozvoj regionální značky Tradice Bílých Karpat pro potřeby udržitelného cestovního ruchu. 

Projekt přispěje k zachování, obnově nebo udržitelnému managementu 8 ha ekosystémů ovocných sadů, k podpoře biodiverzity a k rozložení návštěvnosti v širším území Bílých Karpat.

 

  • Název projektu: Bílé Karpaty – krajina, tradice a lidé (udržitelný turismus a péče o biodiverzitu ovocných sadů) 
  • Číslo projektu: CH-V2-66
  • Doba realizace: 1. 9. 2026 – 31. 10. 2028

AKTIVITY PROJEKTU

Aktivita A: Ovocné sady jako nositelé biodiverzity, vzdělávání a šetrného turismu 

A1) Jablečná stezka 

Tato aktivita propojuje environmentální vzdělávání, výchovu a osvětu (EVVO) a šetrný turismus. Vytvoříme nový produkt šetrného cestovního ruchu - Jablečnou stezku, v níž využijeme moderní formy interpretace přírodních zajímavostí. Prostřednictvím QR kódů provedeme návštěvníky krajinou Bílých Karpat a představíme jim ovocnářství jako důležitou součást zachování biodiverzity v krajině. Na min. 8-10 místech budou seznámeni s různými krajinnými ovocnářskými prvky - ovocnou školkou, zajímavými extenzivními sady, bohatým ovocným genofondem Bílých Karpat a konkrétními krajovými odrůdami, způsoby zpracování ovoce (sušírna, moštárna) atd. Zjistí, jak vypadá výsadba mladých stromků, jak vypadají různé typy ovocných výsadeb, pasené lesy - staré sady, genofondové sady atd.

V rámci Jablečné stezky budou vytvořena ukázková místa biodiverzity v sadech - vhodné úkryty pro hmyz, plazy, hmyzožravce, staré / duté stromy, kompost, křoviny, ponechaná místa vysokých bylin, skladba ovocných druhů a odrůd. Pomocí informačních tabulek bude vysvětlena jejich funkce. Tyto biodiverzitní prvky a úprava sadů mají jednak funkci ekosystémovou, ale i vzdělávací.

A2) Dny otevřených sadů

V rámci aktivity zorganizujeme 2x Dny otevřených sadů (květen 2027, 2028) ve vybraných ukázkových ovocných sadech v regionu. Tak jako jsou známé třeba Dny přírodních zahrad, dáme v regionu lidem příležitost poznat biodiverzitu a péči o sady. 

A3) Vzdělávací programy v sadech 

V rámci této aktivity připravíme a pilotně otestujeme vzdělávací programy pro diverzifikované cílové skupiny - rodiny s dětmi, seniory, turistické návštěvníky, dospělé s potenciálem péče o ovocné výsadby, školy. 

Aktivity se budou realizovat ve dvou ukázkových sadech - v Hostětíně a v Bojkovicích, ale metodiky budou přenositelné i do dalších sadů. Vybrané formáty budou probíhat také v ovocné školce.

Jedná se o tyto formáty: 

a) Prožitková exkurze ovocným sadem a ovocnou školkou pro dospělé / seniory - výstupem bude 1 metodika, 2 pilotní akce

b) Interaktivní program pro rodiny v ovocném sadu - výstupem bude 1 metodika, 2 pilotní akce

c) Výukový program pro školy v ovocné školce “Jak vznikají ovocné stromy” - výstupem bude 1 metodika, 2 pilotní akce

Aktivita B - Regionální značka pro udržitelný cestovní ruch

B1) Dny Tradic Bílých Karpat 

Zorganizujeme 2x Den otevřených dveří u držitelů regionální značky Tradice Bílých Karpat (v roce 2027 a 2028, na podzim). Předpokládáme, že každého DOD se každoročně zúčastní minimálně 6 subjektů, kteří budou mít daný den program pro veřejnost ve své provozovně.

Při lektorovaných exkurzích se představí jednotliví výrobci, jejich výrobky, výrobní postupy, jejich prospěšnost pro přírodu a místní komunitu. Součástí DOD bude i doprovodný program, aktivity pro děti, dílničky, možnost odnést si výrobek ad.

B2) Jablečná slavnost

Uspořádáme Jablečnou slavnost, tradiční oslavu jablek, řemesel a kultury. 

Jablečná slavnost si bere za cíl podpořit místní a regionální producenty, pěstitele ovoce či výrobce ovocných produktů a tradičních druhů řemeslných výrobků, spojuje kulturu a ekologické vzdělávání. Program zahrnuje Jarmark tradičních produktů (nejen) se značkou Tradice Bílých Karpat, mj. ovocných stromků, ovocných produktů, aktivity pro děti v přírodní zahradě a sadu, ukázku ručního moštování jablek, řemeslné dílničky, výstavu starých odrůd ovoce ad. Součástí bude předání certifikátů novým držitelům značky. Součástí je doprovodný kulturní program.

 

B3) Stálá nabídka zážitkových exkurzí - využití potenciálu regionální značky Tradice Bílých Karpat pro udržitelný cestovní ruch 

Tato aktivita se zaměřuje na systematickou práci se stávajícími držiteli značky Tradice Bílých Karpat a aktivní zapojování nových subjektů, kteří mají potenciál obohatit nabídku služeb a produktů v regionu – zejména v návaznosti na udržitelný cestovní ruch. Jejich nabídku sestavíme do společného balíčku zážitkových služeb a ten budeme propagovat jako produkt cestovního ruchu.

 

Držitelé značky představují autentické nositele místních hodnot – ať už se jedná o tradiční výrobu, zemědělství, rukodělnou tvorbu nebo šetrné služby v cestovním ruchu. Cílem aktivity je podpořit jejich aktivní roli ve zviditelnění regionu a současně motivovat nové zájemce o značku, aby rozvíjeli činnost, která je v souladu s krajinou, kulturním dědictvím a principy udržitelnosti.

Kde projekt pomáhá?

Aktivity a pilotní program se zaměřuje na vybranou lokalitu: Hostětín

 

Realizátor a partneři

Projekt staví na úzké spolupráci českých regionálních organizacích. 

  • Hlavní realizátor:  Tradice Bílých Karpat, z.s.
  • Partneři z ČR: Informační středisko pro rozvoj Moravských Kopanic, ZO ČSOP Veronica
 

Financování projektu

„Financováno z Programu švýcarsko - české spolupráce.“ 

Finanční ukazatel            Částka
Celkové způsobilé výdaje 3 355 856Kč
Celková výše dotace 3 000 000Kč
Z toho švýcarský příspěvek 2 550 000Kč