Bílokarpatský pěstitel

Jsme mladá rodina ze Strání a hospodaříme na Žerotínském kopci v srdci CHKO Bílé Karpaty. Rozhodli jsme se změnit svůj život a vrátit se k půdě. Koupili jsme sad s vinohradem a od začátku jsme věděli, že vše, co vypěstujeme, budeme sami zpracovávat. Nejde nám o množství, ale o kvalitu – proto jsme zvolili ekologické pěstování.

Impulzem pro naši cestu byl náš malý syn. Chceme, aby mohl v sadu utrhnout jakékoli ovoce a bez obav ho sníst. Aby vyrůstal na místě, kde je přirozené vážit si přírody a práce.

V našich sadech rostou meruňky, mirabelky, jablka, višně, třešně, švestky, durancie, maliny, jahody a další ovoce. Každý strom je součástí krajiny, kterou se snažíme udržovat živou a zdravou.

Z plodů vyrábíme vlastní pálenky, likéry a marmelády. Vše vzniká v malých sériích podle aktuální úrody, bez kompromisů a bez chemických přísad. Každý výrobek je spojený s konkrétním rokem, místem a naší prací od stromu až po finální produkt.

To, co děláme, je jednoduché: pečujeme o sad a necháváme vyniknout chuť Bílých Karpat.